Gọi tên những món ăn đường phố được yêu thích nhất ở Seoul

Seoul được xem là thiên đường ẩm thực dành cho mọi tín đồ cuồng ăn. Tại thành phố này, bạn sẽ tìm thấy mọi món ăn không chỉ là món truyền thống của Hàn Quốc mà cả những món có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới. Trong đó, ẩm thực đường phố là thu hút nhất bởi sự đa dạng và hương vị khó cưỡng. Cùng gọi tên những món ăn đường phố được yêu thích nhất ở Seoul ngay nào! Chắc chắn vừa nghe qua tên gọi cũng đủ khiến bạn thèm thuồng đấy!

Khoai tây lốc xoáy

Trong quá trình chuẩn bị món ăn nhẹ đầy thú vị này, toàn bộ khoai tây được cắt thành một hình xoắn ốc khổng lồ, sau đó xiên đều trên một thanh gỗ hoặc quấn quanh xúc xích xiên que. Sau khi chiên giòn, xiên khoai tây được rắc lên phô mai, ớt và một số gia vị khác. Ngoài ra, khoai tây lốc xoáy đôi khi cũng được nhúng vào nước sốt để tạo hương vị mới lạ. Bên cạnh hương vị hấp dẫn, hình dáng độc đáo của khoai tây lốc xoáy cũng rất thích hợp để chụp ảnh sống ảo.

Bạn có thể nếm thử khoai tây lốc xoáy xúc xích để thay đổi khẩu vị

Kẹo bông gòn

Món kẹo bông gòn có vị dịu ngọt và được làm thành nhiều hình dáng bắt mắt luôn thu hút sự chú ý của thực khách ở mọi độ tuổi. Kẹo thường có màu hồng như sắc hoa anh đào, màu trắng sữa, màu vàng nhạt… Kẹo thường được làm thành nhiều tầng hoặc hình các con thú trông rất đáng yêu. Lấy một ít kẹo bông gòn cho vào miệng, bạn sẽ cảm thấy kẹo tan ngay đầu lưỡi, vừa thơm vừa ngọt ngào hấp dẫn. Ở Seoul, món kẹo này được bán phổ biến nên rất dễ tìm thấy.

Kẹo bông gòn với hình dáng bắt mắt và vị ngọt ngào đốn tim mọi thực khách

Bungeoppang

Bungeoppang được hiểu chính xác là chiếc bánh nướng hình con cá chép, bên trong là nhân đậu đỏ ngọt ngào. Đây là món khoái khẩu của giới trẻ Hàn Quốc nói chung và Seoul nói riêng. Bánh được đổ trong khuôn hình cá chép với những chi tiết cực kỳ sống động. Ngoài nhân đậu đỏ thông thường, bungeoppang ngày nay có thêm nhiều loại nhân khác như sữa trứng, mứt trái cây, chocolate… Đặc biệt, phiên bản bungeoppang với nhân kem lạnh và bánh quế cũng được yêu thích không kém.

Bungeoppang với nhân kem lạnh luôn thu hút nhiều sự chú ý từ giới trẻ

Sundae

Sundae có cách chế biến khá tương đồng với món dồi ở Việt Nam nhưng thành phần nhân nhồi hoàn toàn khác biệt. Phần nhân nhồi của sundae gồm có tiết lợn, lá tía tô và hành lá thái nhỏ, gạo nếp, bột đậu nành lên men, kim chi, mầm đậu nành… Nhân được ướp qua gia vị, trộn đều rồi nhồi vào lòng lợn đã làm sạch. Sau khi nhồi xong, sundae sẽ được nấu chín bằng cách luộc hoặc hấp. Khi thưởng thức sundae thường có kèm các bộ phận của lòng lợn luộc và nước chấm đặc trưng.

 

Sundae thường được phục vụ kèm theo nhiều bộ phận khác của lòng lợn luộc

Hot dog kiểu Pháp

Thực chất, hot dog không phải là món ăn quá mới lạ và cũng không phải là món ăn đường phố nổi tiếng nhất của Hàn Quốc nói chung. Tuy nhiên, hot dog kiểu Pháp là một món ăn khá thú vị và ngày càng thu hút được nhiều sự chú ý từ thực khách. Món này là xúc xích được lăn nhiều lần qua khoai tây nghiền, bột chiên, trứng và bánh mì vụn, được chiên hoặc nướng đến khi chuyển sang màu nâu vàng. Ngày nay còn có phiên bản hot dog có một nửa là xúc xích, một nửa là phô mai hoặc toàn bộ là phô mai lăn bột chiên giòn.

Hot dog nóng hổi khi phục vụ được rưới lên các loại sốt trông rất hấp dẫn

Bánh gạo cay tteokbokki

Tteokbokki đã có từ thời Joseon và ngày nay là một trong những món ăn đường phố ở Seoul phổ biến nhất. Thông thường, bánh gạo được nấu với sốt đỏ ngọt, ăn kèm với bánh cá, trứng luộc và thịt, bên trên được rắc thêm mè. Bên cạnh phiên bản gốc, ngày nay, bánh gạo cay tteokbokki còn có nhiều phiên bản khác như tteokbokki phô mai, tteokbokki ngọt và tteokbokki quattro fries. Trong đó, tteokbokki quattro fries là một phần bánh gạo thông thường, bên trên phủ các loại đồ chiên khác nhau chủ yếu là nhiều loại rau và xúc xích để giảm bớt vị cay.

Tteokbokki quattro fries là sự kết hợp lạ miệng giữa bánh gạo cay và nhiều loại đồ chiên

Beondegi

Thường thì ngay cả những tín đồ cuồng ăn cũng sẽ có phần ‘sợ hãi’ beondegi. Đây là món ăn làm từ nhộng. Nhộng được hấp chín, có gia vị đơn giản hoặc chế biến bằng cách chiên giòn. Thông thường, bạn sẽ tìm thấy các xe lưu động bán beondegi ở các khu chợ đêm hoặc khu vực gần công viên giải trí. Đây là món ăn khá thú vị nên thử dành cho những du khách thích trải nghiệm điều gì đó độc đáo và ‘kì quái’.

Nếu bạn có đủ can đảm thì hãy nếm thử một lần món beondegi

Bánh xèo Hàn Quốc

Bánh xèo Hàn Quốc được dùng như món ăn nhẹ khai vị cho bữa ăn hoặc dùng như món ăn vặt vào nhiều buổi khác nhau trong ngày. Thậm chí món này còn được dùng để nhấm nháp với soju hoặc rượu gạo truyền thống của Hàn. Bánh xèo Hàn Quốc nói chung gọi là jeon, gồm có bột trộn với thịt, hải sản, trứng và rau quả xắt nhỏ. Hỗn hợp được chiên chín, có phần rìa giòn hấp dẫn. Bên cạnh bánh jeon truyền thống thì kimchi jeon cũng được yêu thích không kém.

Bạn sẽ được xem người bán chế biến trực tiếp và phục vụ bánh jeon ngay khi nóng hổi

Mandu

Mandu của người Hàn có vẻ ngoài tương tự với há cảo của Trung Quốc. Phần nhân bánh được làm từ đậu hũ, thịt bò băm nhuyễn, thịt heo, nhiều loại rau củ băm nhuyễn… Phần nhân được ướp gia vị rồi gói vào vỏ bột đã được nhào kỹ. Mandu có nhiều cách chế biến khác nhau như chiên, hấp, luộc… Tùy vào sở thích mà người ăn có thể thoải mái lựa chọn. Khi ăn mandu thường có nước tương hoặc tương ớt. Thông thường, mandu có thể dùng cho bữa sáng hoặc thậm chí dùng như món ăn vặt cho bữa xế hoặc bữa tối muộn.

Những quầy hàng bán mandu ở Seoul lúc nào cũng bận rộn với khói tỏa nghi ngút

Bingsu

Nhiều người thường nói bingsu là món giải nhiệt mùa hè cực kỳ lý tưởng. Tuy nhiên, món này được ưa chuộng bất chấp thời tiết bởi hương vị hâp dẫn. Bingsu thực chất là đá bào mịn có pha trước với sữa, bên trên phủ lên đậu đỏ nấu nhừ trong nhiều giờ liền và bánh nếp. Ngày nay, ở các cửa hàng bingsu có rất nhiều loại để thực khách tha hồ lựa chọn. Trong đó, các loại phổ biến nhất có thể kể đến như bingsu dưa lưới, bingsu dâu tây, bingsu xoài, bingsu đậu đỏ và kem…

Bingsu là món tráng miệng hấp dẫn được mọi lứa tuổi yêu thích

Dakkochi

Đối với những bạn mê đồ nướng thì dakkochi là món ăn nhất định phải thử. Dakkochi dùng thịt gà xiên que tấm sốt để nướng. Từng xiên thịt gà nướng thơm lừng, rưới thêm sốt luôn có sức hút đối với giới trẻ. Tùy vào sở thích mà thực khách có thể yêu cầu người bán rưới lên sốt cay hoặc ít cay. Không chỉ đơn thuần là món ăn chơi hấp dẫn, dakkochi còn là lựa chọn thích hợp để nhâm nhi với soju nữa đấy.

Gà xiên que dakkochi luôn có sức hút khó cưỡng đối với những tín đồ ăn vặt

Vừa rồi là một số món ăn đường phố hấp dẫn mà bạn nên thử khi có kế hoạch mua vé máy bay đi Seoul tại Jeju Air để nghỉ dưỡng. Street food ở Seoul vừa đa dạng, vừa hấp dẫn lại có giá rẻ, đảm bảo mang đến cho bạn trải nghiệm ăn uống tuyệt vời nhất. Đặc biệt, nếu bạn muốn thưởng thức được cùng lúc nhiều món thì nên chọn khám phá khu ẩm thực của các chợ đêm sầm uất nhất ở Seou nhé!