Gọi tên 12 món ăn ngon nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc vào mùa đông

Đặt vé máy bay Jeju Air đi Hàn Quốc, du khách đến du lịch vào mùa đông có thể nhìn thấy những khung cảnh đẹp đến kinh ngạc, bao gồm các cung điện phủ đầy tuyết trắng, lễ hội ánh sáng rực rỡ hay đồ trang trí Giáng sinh lấp lánh trong mùa lễ. Tuy nhiên, vẻ đẹp thực sự của mùa đông Hàn Quốc còn có thể được nhìn thấy trong các quầy hàng nhỏ trên phố hay các nhà hàng truyền thống. Đây là nơi bán những món ăn thơm ngon và nóng hổi, giúp bạn bổ sung năng lượng một cách tốt nhất để vượt qua những ngày lạnh giá. Dưới đây sẽ là danh sách 12 món ăn ngon nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc vào mùa đông như vậy mà ban có thể lưu lại và thưởng thức khi có cơ hội.

  1. Kimchi-Jjigae (Kim chi hầm)

Kimchi-jjigae, một trong những món ăn Hàn Quốc yêu thích nhất, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bất kỳ jjigae (món hầm) nào cũng sẽ trở nên lý tưởng để lấy năng lượng trong những lạnh giá, nhưng kimchi-jjigae được xem là ngon nhất.

Hương vị cay nồng và ấm nóng, khiến Kimchi-Jjigae trở thành món ăn hoàn hảo trong những ngày mùa đông

Món ăn này là sự kết hợp thú vị của kim chi bắp cải, đậu phụ, mì, thịt lợn và rau, với một đĩa cơm và các món ăn phụ bắt buộc, thường được phục vụ trong một bát lớn cho hai người trở lên. Để nấu Kimchi-Jjigae, kim chi trước đó sẽ được xào qua giúp chúng trở nên mềm hơn và khiến phần nước dùng cho món hầm trở nên giàu hương vị hơn. Cách tốt nhất để thưởng thức món ăn này là cho một ít cơm lên thìa, nhúng vào nước dùng, sau đó cho các nguyên liệu khác lên trên và ăn.

  1. Cơm trộn Dolsot Bibimbap (Dolsot Bibimbap)

Bibimbap chắc chắn là một trong những món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực Hàn Quốc. Tuy nhiên, nếu du lịch xứ sở kim chi vào những ngày mùa đông, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức một phiên bản độc đáo hơn của món ăn này. Được biến tấu đặc biệt để dành cho những ngày lạnh giá, trong khi bibimbap thông thường được phục vụ lạnh, thì phiên bản Dolsot Bibimbap sẽ được phục vụ trong bát đá nóng, tạo nên một sự pha trộn thú vị hơn.

Cơm và các nguyên liệu khác được cho vào bát đá nóng, trên cùng là một quả trứng sống

Thay vì chiên trứng, người ta sẽ thả một quả trứng sống lên trên và trộn cùng cơm, rau, nước sốt,... Nhờ sức nóng và khả năng giữ nhiệt từ bát đá, trứng sẽ được làm chín ngon hơn mà vẫn giữ được dinh dưỡng và hương vị. Cũng chính điều này đã góp phần tạo nên món cơm chiên trứng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, vì bát đá nóng nên cơm sẽ dính vào thành bát và tạo ra những lớp cơm giòn tan mà bạn có thể bóc ra và thưởng thức. Cuối cùng một trải nghiệm thú vị khác mà du khách có thể tìm thấy từ món ăn này là thêm nước vào bát rỗng để có món thức uống từ gạo tốt cho sức khỏe.

  1. Mì Kalguksu

Nghĩa đen là mì cắt bằng dao, kal-guksu có sợi mì dai vì chúng được cắt bằng tay chứ không kéo thành sợi. Điều này mang lại cho mì một hương vị phong phú và trở thành điểm nhấn của món ăn. Các thành phần bổ sung khác cho tô mì có thể bao gồm động vật có vỏ, thịt bò xay, thịt gà, một số loại rau hoặc rau mùi. Các nhà hàng kal-guksu ở Hàn Quốc thường trở nên vô cùng bận rộn vào mùa đông. Bởi đối với người dân xứ sở kim chi đây là món ăn vô cùng lý tưởng để thưởng thức trong những ngày lạnh giá và nạp năng lượng cho cơ thể.

Sợi mì dai ngon, nước dùng nóng hổi, mì Kalguksu ​​là món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong mùa đông

  1. Dak-galbi

Nhắc đến những món ăn nổi tiếng trong mùa đông ở Hàn Quốc, cũng không thể không nhắc đến Dak-galbi. Món ăn này là sự kết hợp thịt gà ướp với một loạt rau, bánh gạo tương ớt và các loại gia vị khác. Tuỳ vào sở thích mà người ta cũng có thể thêm cả mì và phô mai. Những thành phần này được cho vào chảo lớn và xào tại bàn của bạn khi gọi món. Với hương vị là sự tổng hoà của nhiều nguyên liệu cộng thêm việc thưởng thức ngay khi vừa nấu xong, Dak-galbi chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ thấy hấp dẫn rồi phải không nào?

  1. Món hầm quân đội Budae-Jjigae (Budae Stew)

Budae-jjigae cay, ngon, nóng và chứa nhiều nguyên liệu phong phú, khiến nó trở thành một món ăn mùa đông tuyệt vời của người Hàn Quốc. Với đầy thịt, mì, bánh gạo và nhiều thực phẩm được nấu chung với nhau, món hầm này chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và no bụng. Được biết, đây là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Mỹ và Hàn Quốc được làm từ thịt đóng hộp spam và các nguyên liệu truyền thống của xứ sở kim chi.

Món hầm quân đội này không chỉ được thưởng thức trong mùa đông mà còn được người Hàn yêu thích quanh năm

  1. Samgyeopsal

Không chỉ là một trong những món ăn mùa đông Hàn Quốc ngon nhất mà còn là một trong những món ăn Hàn Quốc du khách phải thử khi du lịch tại đây từ ​​trước đến nay. Nếu đến thăm Hàn Quốc vào mùa đông, những bữa ăn BBQ nghi ngút khói rất phổ biến. Những lát samyeopsal (thịt lợn) sẽ được vừa chiên vừa thưởng thức, giúp món ăn vừa nóng hổi vừa ngon miệng hơn. Khi ăn thực khách cũng sẽ dùng kèm với các loại rau của và nước chấm khác.

Đây là món ăn mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại thịt và rau xanh

  1. Bungeoppang (Bánh ngọt nhân đậu đỏ)

Nghĩa đen là “bánh mì cá chép”, món ăn vặt hình con cá vàng bungoeppang có thể xem là món ăn vặt mùa đông ở Hàn Quốc được bán phổ biến nhất. Món bánh này được làm khá đơn giản với phần bánh được làm từ bột mì, nhân bên trong là đậu đỏ hầm. Bánh cũng được nướng lên để có màu nâu vàng vô cùng đẹp mắt. Khi cắn một miếng, thực khách sẽ cảm thấy vô cùng thích thú bởi lớp ngoài giòn rụm nhưng phần nhân bên trong lại rất mềm và có vịngọt nhẹ. Là một trong những món ăn đường phố mùa đông phổ biến của Hàn Quốc, Bungeoppang thường có giá khá rẻ.

Món bánh cá này bạn có thể tìm thấy ở khắp các con phố ở Hàn Quốc trong những tháng mùa đông

  1. Gukhwappang (Bánh mì hoa cúc)

Gukhwappang thường được nhiều người gọi vui là anh em họ gần của bánh mì cá chép. Loại bánh mì này có hình dạng nhỏ hơn với một bông hoa cúc nhưng được dập bằng ở trên và dưới. So với bánh mì hình cá, sự khác biệt lớn nhất đối với món bánh này có lẽ chỉ là hình dạng. Giá cả cho món ăn này cũng thường rất rẻ, vì thế bạn có thể thoải mái thưởng thức nhé!

Món bánh mì hoa cúc đặc biệt của ẩm thực Hàn Quốc

  1. Gunbam (Hạt dẻ nướng)

Bắt đầu từ mùa thu, hạt dẻ sẽ được bán, phục vụ và thưởng thức với hình nhiều hình thức (cả rang, nướng và sống). Trong những ngày mùa đông, đây cũng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vì chúng vừa ngon lại vừa rẻ. Trên các con phố của Hàn Quốc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những xe hàng với người rang hạt dẻ và một giỏ lớn các loại hạt đã bóc vỏ. Du khách cũng sẽ vô cùng ngạc nhiên khi thấy các loại hạt ngon và mềm như thế nào sau khi rang.

Hạt dẻ nướng khi ăn vừa bùi lại rất thơm

  1. Hotteok

Nếu bạn là một tín đồ hảo ngọt, nhất định đừng bỏ qua món ăn mùa đông ở Hàn Quốc này nhé! Để làm Hotteok, bột sẽ được cuộn thành một quả bóng, chứa đầy những thứ như mật ong, đường nâu, đậu phộng xắt nhỏ và quế, sau đó chiên trên chảo. Là một trong những món ăn đường phố mùa đông nổi tiếng của Hàn Quốc, Hotteok ngon nhất khi ăn nóng. Tuy nhiên thực khách hãy cẩn thận vì phần siro dẻo và dính bên trong có thể khiến bạn bị bỏng hoặc nhỏ ra ngoài vào áo quần. Người dân địa phương đã thưởng thức món ăn đường phố mùa đông ngọt ngào này từ giữa thế kỷ 19 khi nó được mang đến bởi những người lính Trung Quốc hành quân qua Seoul.

Hotteok – Món ăn ngọt ngào cho những ngày đông lạnh giá

  1. Cháo gạo Juk

Nếu bạn cảm thấy không khỏe hoặc muốn nạp thêm năng lượng để chống chọi với cái lạnh của mùa đông, thì đây là món ăn mùa đông Hàn Quốc nhất định phải thử! Đối với người Hàn, đây cũng là món cháo thường được sử dụng để bồi bổ sức khoẻ lúc đang bị ốm hoặc mới ốm dậy. Cháo gạo Hàn Quốc có đầy đủ các thành phần tốt cho sức khỏe với nhiều loại khác nhau, từ cháo gạo truyền thống đơn giản đến thịt gà, đậu đỏ, tôm và thậm chí cả cháo bào ngư. Để thưởng thức món cháo này, du khách sẽ tìm thấy rất nhiều nhà hàng chuyên về juk trên khắp Hàn Quốc.

Món cháo đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất cho ngày đông lạnh giá

  1. Jjamppong

Mặc dù jjamppong được coi là món ăn Trung Quốc ở Hàn Quốc, nhưng không thể phủ nhận nó là một phần trong ẩm thực của Hàn Quốc để chống lại cái lạnh mùa đông và là món ăn hoàn hảo cho ngày lạnh giá ở xứ sở kim chi. Được nấu với nhiều loại hải sản (hoặc đôi khi là thịt lợn) và sợi mì dày trong nước súp cay, jjamppong đi thẳng vào dạ dày và tỏa nhiệt khắp cơ thể, giúp bạn cảm thấy ấm và nhiều năng lượng hơn.

Jjamppong cay nóng và đầy đủ dưỡng chất cho những ngày lạnh giá

Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những khung cảnh mùa đông lãng mạn hay thời tiết giá lạnh mà ẩm thực mùa đông của xứ sở kim chi cũng rất hấp dẫn. Vì thế ngoài các trải nghiệm hay điểm đến du lịch thú vị, khám phá Hàn Quốc vào thời điểm này bạn còn có thể mong chờ cơ hội được thưởng thức một số món ăn ngon dành riêng cho mùa tuyết rơi. Để được hỗ trợ mua vé giá rẻ cũng như có một hành trình khám phá tốt nhất, đừng quên liên hệ đại lý vé máy bay EVA Air đi Hàn Quốc từ bây giờ nhé!